说到杨梅呢，相信不少的朋友都爱吃，成熟的杨梅酸甜可口，吃起来非常的过瘾，哪怕自己不吃，看着别人吃都会垂涎四尺！因为杨梅属于水果，所以大多数人吃杨梅都是直接吃，但其实杨梅还有很多特色的吃法，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种杨梅不一样的吃法，喜欢吃杨梅的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：杨梅酒

准备食材如下：杨梅1000克，冰糖500克，白酒2500克

具体做法如下：杨梅1000克，加水直至没过杨梅，浸泡30分钟，然后捞出晾干水分，将瓶罐装满杨梅，根据个人口味，加500克冰糖，加入2500克高度白酒没过杨梅，阴凉处保存1月完成！

做法2：杨梅汁

准备食材如下：杨梅200克，冰糖25克

具体做法如下：把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍，锅里放入水和适量冰糖，大火把水煮开，冰糖煮化，放进杨梅，水再次煮开后，改小火煮10分钟关火，盖上盖子焖一会儿，将杨梅汁过滤出来即可饮用，放进冰箱冷藏再喝口感更佳。

做法3：杨梅冰粉

准备食材如下：杨梅10个，冰粉15克，水500克，冰糖50克

具体做法如下：杨梅盐水清洗好，取适量的水放小锅里，加入杨梅，把杨梅煮沸，用勺压至肉与核脱离，加入冰糖，冰糖煮至溶化后关火，把水与渣过滤分开，只取400克杨梅冰糖水，余下的可以作为饮品，加入冰粉，拌至溶化均匀，晾后放冰箱冷藏3小时以上，取出已经凝固的杨梅冰粉，切块，冰凉的杨梅冰粉就可以吃了！

做法4：糖渍杨梅

准备食材如下：杨梅200克，白糖25克

具体做法如下：把杨梅先洗两遍，放进淡盐水里浸泡半个小时，然后再用流动水清洗一遍，清洗好的杨梅晾干，放进干净的保鲜盒里，加入适量白糖，放进冰箱冷藏两个小时以上，冷藏后的杨梅，变软出汁就做好了！

做法5：杨梅烧排骨

准备食材如下：排骨500克，杨梅25个，生姜1块，冰糖15克，生抽30毫升，高度白酒30毫升

具体做法如下：杨梅揉出杨梅汁过滤，排骨加姜片焯水，捞出洗净倒入杨梅汁腌制20分钟，锅内热油倒入冰糖炒糖色，倒入姜排骨煸香，倒入杨梅汁生抽高度白酒，倒入杨梅大火收汁即可！

好啦，朋友们！杨梅的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！